Smookin' Salad

OFYR Materiale:

Jægerfar benytter i videon: OFYR 85, OFYR Spatula, OFYR olie kande og forklæde. Det hele kan findes i Jægerfar pakken: klik her 

Ingredienser

• 1 burrata
• 200 g cherrytomater
• 1 aubergine
• 50 g pinjekerner
• Balsamico
• Salt

Fremgangsmåde:

1. Skær cherrytomaterne i halve.
2. Snit auberginen i skiver.
3. Steg aubergineskiverne, pinjekernerne og cherrytomaterne på OFYR, indtil de er let gyldne.
4. Anret på en tallerken med aubergineskiverne nederst, cherrytomater ovenpå, og pinjekerner samt burrata øverst.
5. Dryp med balsamico og drys med salt efter smag.